În zilele noastre, când timpul este adesea scurt și interesul pentru alimentația sănătoasă este în creștere, roboții de bucătărie au devenit ajutoare indispensabile în multe gospodării. Mixer planetar este un aparat de bucătărie care frământă rapid cantități mari de aluat, bate spumă, smântână, creme de patiserie și poate face multe alte operațiuni în bucătărie. Dacă îți place să gătești acasă și îți place să-i surprinzi pe cei dragi cu capodopere culinare, cu siguranță ai nevoie de un mixer planetar de încredere.

Principalele avantaje oferite de un mixer planetar

Unul dintre avantajele importante ale mixerului planetar staționar față de mixerul de mână, este că nu trebuie să fie ținut în mână în timpul funcționării. Acest dispozitiv de bucătărie este dotat cu un bol detașabil de volum mare, astfel încât, să faci întotdeauna totul rapid, cu efort minim. Poți să pregătești aluatul pentru coacere, chiar daca ai o familie numeroasă sau mulți invitaţi la petrecere. 

Pentru confortul demontării și instalării capului mixerului, acesta este prevăzut un cap de lucru pliabil cu o clemă. Rotirea planetară a mixerului, simultan atât în ​​jurul propriei axe, cât și în jurul axei centrale a vasului, asigură o calitate constantă înaltă a frământării aluatului și a amestecurilor alimentare pe tot volumul. 

Aluatul este neted și elastic, iar cremele și spumele sunt ușoare și aerisite. Este imposibil să nu remarci versatilitatea mixerelor planetare. Fiecare model are mai multe moduri de viteză și este echipat cu trei atașamente (tel, bătător plat și cârlig), permițându-și să efectuezi o mare varietate de operațiuni pentru baterea și amestecarea alimentelor și ingredientelor. 

Mixerul planetar este un aparat de bucătărie modern, versatil. Acest dispozitiv și-a luat numele datorită principiului de rotație a duzei și a vasului, care se mișcă simultan. Dispozitivul este excelent atât pentru gospodina obișnuită, cât și pentru bucătarul profesionist. 

Poate face procesul de gătit mult mai ușor

Cel mai bun mixer planetar poate face procesul de gătit în bucătărie mai ușor și mai convenabil. Modelele concepute pentru gospodinele de acasă, sunt perfecte pentru orice bucătărie. Scopul lor este de a prelucra produsele de panificație, sosuri, frișcă, bezele, etc. 

Pentru a-l folosi, nu ai nevoie de abilități speciale, ci va fi suficient să te familiarizezi cu instrucțiunile obișnuite atașate. De regulă, bolul unui mixer planetar de acasă are un volum de 5 litri. Acesta este un dispozitiv desktop, spre deosebire de un dispozitiv staționar. Este foarte ușor și convenabil de utilizat. 

Mixerele cu rotație dublă sunt foarte diferite, și fiecare dintre variante are atât avantaje, cât și dezavantaje. Modelele profesionale sunt necesare numai pentru producția de volum mare de aluat și nu pot fi folosite în scopuri casnice, fiind foarte mari ca dimensiuni. De aceea, din cauza suprafeței mari ocupate, nu sunt potrivite pentru cafenelele și pizzerii mici. 

Dispozitivele semi-profesionale, dimpotrivă, sunt mai compacte, dar dimensiunea lor nu le reduce performanța și cantitatea de energie electrică pe care o consumă. Pentru a instala un astfel de dispozitiv, este necesar să ai o priză separată, acesta fiind un mic dezavantaj al modelului. Dar un astfel de dispozitiv va frământa ușor aluatul chiar și după cea mai complexă reţetă, într-o perioadă scurtă de timp.

Cel mai potrivit pentru orice gospodină, este un mixer planetar de uz casnic. Are un număr mare de funcții și simplifică foarte mult treburile în bucătărie. Dispozitivele au cel mai sigur sistem de frământare, deoarece sunt destinate uzului casnic. De obicei, producătorii se concentrează pe designul modelelor. De regulă, astfel de modele arată foarte elegant și concis, astfel încât se vor potrivi perfect în interiorul oricărei bucătării moderne.

Mixer planetar profesional – Funcții și ajutor în bucătărie

Aproape toate modelele de mixere planetare de uz casnic au o gamă mare de diferite duze, fiecare dintre acestea fiind proiectată pentru a îndeplini o funcție specifică. Un mixer planetar, în funcție de caracteristicile tehnice, poate îndeplini un număr mare de funcții. Acestea includ frământarea aluatului de orice consistență, atât lichidă, cât și groasă, prepararea de mousse și smoothie-uri de volum mare, frișcă și proteine în spumă, prepararea de sosuri naturale și multe alte funcții. 

Cu ajutorul lor, poți găti aproape orice fel de mâncare. Toate aceste caracteristici sunt disponibile pentru fiecare model de mixer de bucătărie. Modelele de uz casnic sunt la mare căutare în rândul gospodinelor, este mai silențios și mai compact, ceea ce îl face popular. De aceea este necesar să se ia în considerare configurația sa.

Cele mai de încredere sunt mixerele planetare din oțel inoxidabil. Deși astfel de modele au un cost mai mare în comparație cu alte produsele realizate din alte materiale, sunt mai fiabile și de înaltă calitate. Oțelul inoxidabil este foarte durabil și te va servi mulți ani. 

Cel mai bine este ca restul accesoriilor acestui dispozitiv să fie din oțel inoxidabil. Încearcă să nu iei în considerare modelele din plastic. Sunt de calitate inferioară și pot reacționa cu anumite alimente. Este permisă doar achiziționarea de mixere planetare cu o carcasă de plastic, deoarece această parte a structurii, de regulă, nu intră în contact cu alimentele.

Modelele cu bol metalic sau din sticlă sunt foarte populare. Acesta din urmă are mai multă greutate, dar este mai fiabil. Ambele materiale sunt potrivite pentru mixerele planetare. De regulă, dispozitivul are duze de bază și suplimentare. Pentru a-i crește funcționalitatea, va fi necesar să achiziționezi atașamentele necesare. 

Din acest motiv, este bine să achiziționezi iniţial cel mai bun mixer planetar cu toate atașamentele incluse în pachet. Ceea ce este inclus în kit va depinde direct de scopul acestuia. Puterea dispozitivului planetar va depinde de numărul de componente, funcții, precum și de varietatea de viteze utilizate. Puterea sa poate fi de aproximativ 2000 de wați.